Uma parceria entre o Curso de Medicina Veterinária da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (Uenf) e a Secretaria Municipal de Educação, Ciência e Tecnologia (Seduct) vai permitir a implementação do projeto de extensão “Fake News Alimentares” na rede municipal de ensino. O objetivo é aproximar universidade, escola e comunidade, utilizando a educação e a ciência como ferramentas de combate à desinformação sobre alimentos.
As ações acontecerão por meio da Gerência de Programas e Projetos Escolares da Seduct. Uma reunião entre os integrantes das duas instituições aconteceu nesta terça-feira (22), no Palácio da Cultura, com o intuito de apresentar a equipe e organizar a agenda de capacitações e demais atividades que serão desenvolvidas ao longo do semestre.
Participaram do encontro o professor Francimar Fernandes Gomes, coordenador do projeto na UENF; o gerente de Programas e Projetos da Secretaria, Guilherme Vasconcelos Pereira; a médica-veterinária colaboradora do projeto, Millena Borges Gomes; a médica-veterinária e bolsista UA do Setor de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Maylla Mendes Rodrigues dos Santos; e a supervisora de Atividades Administrativas e médica-veterinária colaboradora, Ryne Sanches.
Para Francimar, licenciado em Ciências Biológicas, médico veterinário e professor da disciplina Inspeção de Produtos de Origem Animal, extensão se faz com parceria, diálogo e planejamento. Segundo ele, as ações serão desenvolvidas de forma integrada com a Seduct e distribuídas ao longo do período de execução do projeto – um ano podendo se estender a dois – de acordo com o calendário e a disponibilidade da rede.
A primeira atividade está prevista para o dia 5 de outubro: uma capacitação destinada aos professores da rede municipal de ensino, no Palácio da Cultura. A formação terá caráter participativo, com dinâmicas, apresentação do projeto e discussão sobre fake news relacionadas aos alimentos de origem animal, segurança dos alimentos e informações que circulam nas redes sociais.
“Posteriormente, pretendemos desenvolver ações voltadas também aos estudantes, com linguagem adequada a cada público, utilizando atividades educativas, demonstrações práticas e exemplos envolvendo diferentes alimentos, como leite, ovos, mel, pescado e carnes. A proposta é mostrar, de maneira simples e baseada em evidências, como diferenciar informações confiáveis de mitos e conteúdos enganosos sobre alimentos”, explicou o coordenador.
Também estão previstos, ainda de acordo com Francimar, questionários para avaliar a percepção e o conhecimento do público, além da produção e divulgação de materiais educativos. “O planejamento das próximas ações e das unidades que participarão será feito em conjunto com a Seduct, para que o projeto possa se adequar às demandas da rede”, disse.
Guilherme acrescentou que essa é uma iniciativa que visa aproximar cada vez mais a rede municipal das Instituições Superiores de Ensino instaladas no município. “Nosso desejo é não somente alimentar a rede com mais conhecimento, mas fortalecer os laços das instituições com a sociedade campista. Após a formação para os professores, iremos estender as atividades nas escolas, cujas unidades já estão sendo selecionadas. Em breve, abriremos as inscrições para a formação”, afirmou.
