Uma equipe do Setor de Alimentos da Vigilância Sanitária (Visa), em Campos, participou nessa semana de uma capacitação realizada no município de Itaperuna, no Noroeste Fluminense, que teve como objetivo garantir a segurança sanitária da água mineral natural e da água natural envasadas no estado do Rio de Janeiro. Tratou-se do III Curso de Inspeção em Boas Práticas de Empresas Envasadoras de Água Mineral Natural e Água Natural, promovido pela Secretaria de Estado de Saúde (SES-RJ), por meio da Superintendência de Vigilância Sanitária do Estado do Rio de Janeiro (Suvisa).
Além de Campos, estiveram presentes técnicos da Vigilância Sanitária Estadual do Espírito Santo, representantes de Itaperuna, Miracema, São José de Ubá, Engenheiro Paulo de Frontin e Paraíba do Sul.
Segundo a diretora da Visa/Campos, Vera Cardoso de Melo, a qualificação dos profissionais que atuam diretamente nas inspeções contribui para a atualização de conhecimentos, troca de experiências e o aprimoramento das práticas sanitárias.
“É também uma forma de fortalecer a integração entre as Vigilâncias Sanitárias e melhorar a segurança e a qualidade da água destinada ao consumo da população”, afirmou Vera.
Em 2024, após constatar altos índices de resultados insatisfatórios no monitoramento de alimentos, o Estado iniciou o programa de capacitação e fiscalização de indústrias de água mineral.
A iniciativa envolve treinamentos técnicos e vistorias conjuntas, realizadas em parceria com as vigilâncias municipais, nas quais equipes de diferentes cidades acompanham o Estado na inspeção de envasadoras locais para padronizar procedimentos e melhorar a qualidade do produto.
Desde então, o programa estadual já capacitou 24 municípios, com 132 técnicos de órgãos municipais de Vigilância Sanitária, formados em cursos teóricos. Do total, 51 profissionais já foram treinados também em atividades de campo. Atualmente, são 63 empresas envasadoras distribuídas em 33 municípios.
