O suco de limão é um dos sucos preferidos da maioria dos brasileiros. A simples combinação de água e fatias ou gotas da fruta cítrica pela manhã pode proporcionar benefícios incríveis à saúde. O suco de limão é rico em vitamina C e em antioxidantes, fortalecendo o sistema imunológico, combatendo radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce. Ele melhora a digestão, ao estimular sucos gástricos, auxilia na absorção do ferro e ajuda a prevenir cálculos renais.
A bebida também ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue, como revela o especialista nutrólogo Gustavo Gabriel:
“As evidências mostram e o que a gente vê na prática é o quê? Que consumir suco de limão, dois limões com água, 200 ml, 240 ml de água, junto com uma refeição, tem evidências mostrando que o seu pico de açúcar no sangue vai ser menor. Ou seja, após o seu almoço, o seu jantar, o pão que você quer comer à tarde com ovo, com alface, tomate, seja antes de dormir, ou seja, uma refeição qualquer, seja almoço, café da manhã ou jantar, e junto você toma um copo de suco, o que se sabe? Que o seu açúcar no sangue aumenta, obviamente, porque você acabou de comer, mas aumenta bem menos em quem tomou o suco de limão comparado com quem não tomou o suco de limão.”
O suco de limão é uma bebida de baixa caloria, ideal para a hidratação. Tudo isso porque possui um nível de acidez muito alto, por conta do ácido cítrico. Mas isso não faz dele um acidificante para o organismo. O limão é uma das fontes naturais mais concentradas de vitamina C. O consumo durante ou após as refeições é especialmente indicado aos diabéticos.
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